Informativa privacy

Ultimo aggiornamento: 3 novembre 2026

Questo sito raccoglie dati personali in un solo punto: il modulo con cui prenoti un tavolo. Non c'è nient'altro. Qui sotto trovi che cosa raccogliamo, perché, dove finisce e per quanto tempo resta.

Chi tratta i dati

Titolare del trattamento
Giulsi s.r.l.s., che gestisce Mythos Cucina Greca — Via Tuscolana 596, Roma
Tel. 06 8777 4778 · Email mythos.tuscolana@gmail.com
P. IVA 16733481002

Responsabile del trattamento per la parte tecnica del sito e della prenotazione: x3ro Automations, che gestisce il sito per conto del ristorante.

Quali dati raccogliamo

Solo quelli che scrivi nel modulo di prenotazione:

• nome;
• numero di telefono;
• indirizzo email, a cui inviamo la conferma, il link per annullare e la risposta alle richieste per i gruppi;
• numero di persone, data e orario richiesti;
• note (facoltative) — possono contenere esigenze alimentari, allergie o intolleranze, se scegli di indicarle.

Perché e con quale base giuridica

Usiamo questi dati per gestire la prenotazione del tavolo: registrarla, confermarla e, se serve, richiamarti. La base giuridica è l'art. 6, par. 1, lett. b) del GDPR — esecuzione di un contratto di cui sei parte e misure precontrattuali adottate su tua richiesta.

Le note su allergie, intolleranze o esigenze alimentari sono informazioni che scegli liberamente di comunicarci: le trattiamo solo per prepararti il servizio richiesto e non le usiamo per nessun altro scopo.

Dove finiscono i dati

• La prenotazione è salvata in un database PostgreSQL ospitato da Supabase in regione europea.
• Il database è raggiungibile solo attraverso funzioni lato server: il sito pubblico che stai leggendo non ha alcun accesso diretto al database.
• La notifica della nuova prenotazione arriva al ristorante via email attraverso Resend. Dallo stesso servizio ti arrivano la conferma con il codice e il link per annullare, oppure, per i gruppi, la risposta alla richiesta.
• Il sito è pubblicato tramite Netlify, che come ogni server web registra nei propri log tecnici l'indirizzo IP di chi visita le pagine.
• Il modulo è protetto dai bot con Cloudflare Turnstile. Il tuo indirizzo IP è usato esclusivamente per limitare il numero di richieste ed è conservato in forma hash, mai in chiaro.

Supabase, Resend, Cloudflare e Netlify agiscono come responsabili del trattamento per conto del ristorante. I dati non sono venduti, ceduti né comunicati a nessun altro.

Per quanto tempo li teniamo

I campi personali di una prenotazione (nome, telefono, email, note) vengono anonimizzati automaticamente dopo 120 giorni. Dopo quella soglia resta solo il conteggio aggregato delle prenotazioni, che non permette di risalire a nessuna persona.

Pubblicità, profilazione, cookie

Nessuna pubblicità, nessuna profilazione, nessuno strumento di analisi statistica.

Non usiamo cookie di tracciamento. L'unico dato salvato sul tuo dispositivo è una chiave in localStorage che ricorda la lingua che hai scelto (italiano o inglese). Puoi cancellarla in qualsiasi momento svuotando i dati del sito dal tuo browser.

I tuoi diritti

Ai sensi degli artt. 15–22 del GDPR puoi chiedere in qualsiasi momento l'accesso ai tuoi dati, la loro rettifica o cancellazione, la limitazione del trattamento, la portabilità e puoi opporti al trattamento.

Per esercitare questi diritti basta contattare il ristorante al numero 06 8777 4778 o di persona in Via Tuscolana 596, Roma. Rispondiamo entro un mese.

Se ritieni che il trattamento dei tuoi dati violi la normativa, puoi presentare reclamo al Garante per la protezione dei dati personali.